מיזם פלונטר הוקם על ידי היזם ירון שגיא – איש עסקים, יועץ עסקי ופוליטי, יזם ופעיל חברתי. שגיא פעיל בתחומי הבוררות והגישור מזה שנים באמצעות פלונטר שבבעלותו. ניסיונו הרב בתחום הוביל אותו להקים את פלונטר במטרה להציע לצדדים מסוכסכים להגיע לפתרון משותף בשיטה חדשנית, מעמיקה, קצרה וחסכונית.